Capacità modellata
Lavora con layout, zone, tipi di tavolo e combinazioni reali del ristorante.
Modulo attivoFunzionalità / Ottimizzazione della sala
Ottimizzazione della sala e della capacità
Modella zone, tavoli, combinazioni e regole di capacità per assegnare meglio ogni servizio e sfruttare ogni fascia oraria.
Layout e versioni di pianta per sedeTavoli, zone, tipi e combinazioniPreferenze e vincoli di assegnazioneLivello di ottimizzazione collegato a disponibilità e booking
Cosa risolve
Perché ottimizzazione della sala fa la differenza nel tuo ristorante
Questi sono i risultati concreti che ottieni con questa funzionalità nel quotidiano del servizio.
Migliore assegnazione
La prenotazione utilizza il livello di ottimizzazione per proporre slot e tavoli coerenti.
Più resa per servizio
Riduci lo spreco di capacità e migliora l'occupazione utile della sala.
Screenshot di prodotto
Ecco come appare questa funzionalità dentro Antylogic
Schermate reali del prodotto in funzione, non mockup. Quello che vedi qui è esattamente ciò che userà il tuo team.
Editor della pianta della sala
Progetta le zone, i tavoli e le combinazioni reali del tuo locale; è la base su cui vengono assegnate le prenotazioni.
Pianta della sala in servizio
La stessa pianta, in tempo reale durante il servizio: tavoli attivi, occupati e liberi per zona.
Regole di capacità e ottimizzazione
Come si combinano i tavoli e quali vincoli applica l'ottimizzatore per sfruttare ogni fascia oraria.
Motore di ottimizzazione
Come Antylogic ottimizza la capacità della tua sala
Ogni volta che entra una prenotazione, Antylogic valuta tutte le combinazioni possibili di tavoli —non solo quelli liberi— per far entrare il massimo di coperti senza saturare la cucina. Il motore modella matematicamente i vincoli del locale —capienza, combinazioni di tavoli, durata del servizio e regole operative— come un problema di ottimizzazione, e applica misure fuzzy per ponderare le preferenze ed emettere una raccomandazione di assegnazione, che il piano Avanzato può eseguire automaticamente.
- Valuta tutte le combinazioni di tavoli, non solo quelli che restano liberi.
- Modella matematicamente i vincoli del locale (capienza, combinazioni, durata e regole) come un problema di ottimizzazione.
- Applica misure fuzzy per ponderare le preferenze ed emettere una raccomandazione di assegnazione.
- Apre più disponibilità reale e riduce gli slot morti, senza far perdere il controllo del servizio.
Capacità
Cosa puoi fare oggi con Antylogic
Funzionalità già disponibili e operative nel prodotto fin dal primo giorno.
- Layout e versioni di pianta per sede
- Tavoli, zone, tipi e combinazioni
- Preferenze e vincoli di assegnazione
- Livello di ottimizzazione collegato a disponibilità e booking
Flusso operativo
Come funziona nel quotidiano del tuo ristorante
Passo dopo passo, ecco come questa funzionalità si integra nel servizio reale, senza cambiare strumento né perdere contesto.
Progetta la sala
Configura la pianta, le zone e i tavoli che il locale usa realmente.
Applica regole di capacità
Definisci come si combinano i tavoli e quali vincoli incidono su ogni servizio.
Opera con contesto
L'assegnazione delle prenotazioni e l'attività in sala condividono la stessa base di capacità.
Altre funzionalità
Scopri tutto ciò che Antylogic può fare per il tuo ristorante
Esplora le altre funzionalità e verifica come si incastrano tra loro all'interno di un'unica operatività.
Prenotazioni pubbliche per sede
Attiva un canale di prenotazione proprio con URL e QR per ogni locale, disponibilità per servizio e ingresso diretto nell'operatività del ristorante.
Apri paginaTPV, scontrini e incasso collegato
Prenotazione, tavolo, scontrino, pagamento e fattura vivono nello stesso flusso operativo affinché il servizio non perda contesto.
Apri paginaCucina e KDS collegati al servizio
Segui gli stati di produzione, dai priorità alle comande e coordina la cucina dallo stesso flusso che parte in sala.
Apri paginaVuoi vedere il prodotto completo?
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